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Panadería · San Juan

Cada sucursal medida, cada pedido dictado

En San Juan, cada una de las tres sucursales de La Estrella crecía a su manera y nadie podía compararlas entre sí. Hoy ese crecimiento se mide en porcentaje, y los pedidos que antes se tipeaban ahora se dictan por audio.

Sucursales
3
Plazo
10 días

El caso en detalle

Qué encontramos, qué construimos y qué cambió después.

El problema

San Juan tiene tres sucursales de La Estrella, y hasta hace poco no había manera de saber cuál estaba creciendo y cuál no. A la vez, cada pedido que llegaba se anotaba a mano, uno por uno, sin ningún sistema detrás.

Qué construimos

Se comparó el año contra el anterior, sucursal por sucursal, con la inflación y la economía del país de fondo. De ahí salió el crecimiento en ventas, en clientes y en los productos que más se vendieron, y la ganancia contada en pesos y en dólares.

Además, un agente toma los pedidos por texto, por voz o por imagen, y los deja cargados en una plataforma con seguimiento. Lo que antes había que escribir, ahora se resuelve con un audio.

  • El año se compara con el anterior, con la inflación de por medio
  • Ventas, clientes y productos, uno por uno, por sucursal
  • La ganancia, en pesos y en dólares
  • Pedidos por texto, voz o imagen, con seguimiento propio
Diagrama del flujo: el pedido llega por audio, texto o imagen, el agente lo interpreta y lo deja cargado con seguimiento.Llega elpedidoEl agenteinterpretaCarga en laplataformaSeguimientodel pedido

El resultado

La Estrella supo qué sucursal crecía y en qué, sucursal por sucursal, algo que antes no podía comparar. Cargar un pedido dejó de ser un trabajo manual: hoy alcanza con un audio.

Veinte minutos, y salís con un sí o un no claro

Trabajamos con pocos clientes a la vez. Si tu caso no conviene automatizar, te lo decimos en la primera llamada.

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